全台唯一｜茉莉咖啡 DIY 體驗
磨一杯咖啡，尋一縷茉莉香
從花壇茉莉栽種、採摘到窨香故事開始，認識日曬、水洗與茉莉咖啡等不同風味的咖啡，
親自聞香、辨味、磨豆、手沖。用 90 分鐘，從產地到杯中，喝懂一杯屬於花壇的茉莉咖啡。
- 全台唯一
- 約 90 分鐘
- 咖啡風味探索
- 手沖實作
- 咖啡 × 點心
- 茉莉場域參觀
Only in Huatan為什麼這場咖啡 DIY，全台只有這裡有？
咖啡 DIY 很多，但「茉莉咖啡 DIY」只有這裡。從花壇在地茉莉產業出發，
把茉莉栽種、採摘、窨香工藝、咖啡風味辨識與手沖實作，串成一場完整的 90 分鐘體驗。
你不只學著沖一杯咖啡，是從產地故事開始，真正認識茉莉如何走進咖啡，
並透過自己的鼻子、味蕾與雙手，找出那一縷藏在咖啡裡的茉莉香。
全台唯一一家。
絕無二家的茉莉咖啡 DIY 體驗。
The Story先認識茉莉咖啡的故事，
再開始喝咖啡
體驗一開始將播放茉莉咖啡介紹影片。從花壇茉莉的栽種、採摘，到一層花、一層咖啡的窨香過程，帶大家先認識這杯咖啡從哪裡來。
整場體驗中，也會自然穿插花壇茉莉產業、窨香工藝與茉莉咖啡特色介紹。不只是喝咖啡，而是從產地、產業、香氣、味覺到親手沖煮，一步步認識一杯茉莉咖啡背後的故事。
Tasting Challenge你喝得出哪一杯是茉莉咖啡嗎？
現場將準備三種咖啡，從香氣到口感逐一比較——
透過實際品飲認識其風味特色。
與日曬咖啡比較不同香氣與口感表現。
尋找咖啡中細緻、獨特的茉莉花香。
Hands-on Brewing從磨豆開始，親手沖出一杯茉莉咖啡
老師將帶領參與者認識手沖器具與基本沖煮原理，再進行實際操作。
- STEP 01浸濕與預熱
認識濾紙與器具預熱。 - STEP 02咖啡豆研磨
親手磨豆，感受咖啡香氣逐漸釋放。 - STEP 03粉層預浸／悶蒸
學習咖啡沖煮的重要起始步驟。 - STEP 04首輪注水
認識注水方式、水流與沖煮節奏。 - STEP 05分段補水
逐步完成萃取。 - STEP 06完成沖煮
親手完成一杯咖啡並進入品飲。
這一杯，只有來花壇才沖得出來
全台唯一的茉莉咖啡 DIY，場次採預約制。歡迎來電洽詢，為家人朋友留下座位。
來電預約場次｜04-787-7558
Coffee & Dessert沖好了，慢慢喝一杯吧
現場將提供搭配咖啡享用的小點心。完成手沖實作後，可以一邊品飲咖啡、一邊搭配點心，感受咖啡香、茉莉花香與點心風味之間的搭配。
這是課程很重要的一部分，也是讓大家坐下來，慢慢感受風味的時間。
90-Minute Journey90 分鐘，從一朵茉莉走進一杯咖啡
- 01茉莉咖啡故事開場
播放介紹影片，認識花壇茉莉從栽種、採摘到窨香。 - 02認識不同風味的咖啡
日曬、水洗與茉莉咖啡。 - 03聞香辨味
比較不同咖啡風味，找出茉莉咖啡。 - 04手沖咖啡教學
老師示範磨豆、悶蒸、注水與分段萃取。 - 05親手沖煮
實際操作，完成自己的茉莉咖啡。 - 06咖啡 × 點心
搭配現場準備的小點心進行品飲。 - 07茉莉小舖參觀
認識花壇茉莉特色商品與多元應用。 - 08香草花園參觀
漫步香草花園，在花草香氣中完成體驗。
花壇茉莉產業及窨香咖啡相關介紹，會依教學內容自然穿插於整場體驗中。
Highlights體驗亮點
全台唯一一家茉莉咖啡 DIY 體驗，來到花壇才能感受的獨特咖啡旅程。
從栽種、採摘到窨香，認識花壇茉莉。
實際比較日曬、水洗與茉莉咖啡。
用嗅覺與味覺辨別茉莉咖啡。
從磨豆開始，親手完成咖啡。
品飲咖啡，同時享用搭配的小點心。
走訪茉莉小舖與香草花園。
活動花絮
For You適合誰參加？
- ✓喜歡咖啡的人
- ✓想學習基礎手沖的人
- ✓第一次接觸咖啡沖煮的初學者
- ✓喜歡茉莉花香與特色飲品的人
- ✓對地方產業與食農文化有興趣的人
- ✓想體驗全台唯一茉莉咖啡 DIY 的旅人
- ✓適合朋友、家人共同參與
無須具備咖啡基礎。
活動資訊
Notes溫馨提醒
- 全程體驗約 90 分鐘。
- 課程包含咖啡品飲與手沖實作。
- 因體驗過程會品飲咖啡，建議儘量選擇上午場次，避免咖啡因攝取影響晚間睡眠。
- 現場提供搭配咖啡享用的小點心。
- 實際流程可依當日老師教學與場域狀況彈性調整。
全台唯一的茉莉咖啡 DIY，
等你親自來體驗
從一朵茉莉的故事開始，親手磨豆、聞香、辨味、沖煮。
從產地到杯中，真正喝懂一杯屬於花壇的茉莉咖啡。
立即來電預約｜04-787-7558茉莉花壇夢想館 · 全台唯一茉莉咖啡 DIY 體驗